Ingredientes:

  • 200g de quinoa branca em grãos
  • 100g de quinoa vermelha em grãos
  • 1 pepino japonês picado
  • 1 tomate picado
  • 1 colher (café) de molho tártaro
  • Sal, azeite e vinagre a gosto.

Modo de preparo:

Colocar aproximadamente 1 litro de água para ferver, após acrescente as quinoas e deixe ferver por 20 minutos. Escorra a água e deixe esfriar. Acrescente os demais ingredientes e tempere a gosto.